Glutine o non glutine, questo è il problema
10 anni fa (9 per l’esattezza) proprio in questi giorni di gennaio, scrivevo un articolo sul grano OGM e in questi giorni mi è tornato in mente l’argomento. Forse per…
Essere Celiaci non è più un Problema
Fino a una decina di anni fa, la celiachia era pressoché sconosciuta, oggi invece quasi tutti sanno, di che cosa si tratti. De resto, è l’intolleranza alimentare più diffusa sul…